Sunday, October 20, 2013

Beau voyage en Californie

Je veux, depuis quelques semaines, vous parler des bons vins que nous avons bu en Californie lors d'un récent voyage de Golf.

Ces bons vins étaient accompagnés de très bons repas que nous avons pris en compagnie de bons amis! Voici quelques photos dans un ordre quelconque!!!


Le premier soir ou nous mangions à la maison, un mousseux de la maison Roederer (toujours bon!), suivi d'un chardonnay Californien bien recommandé par le proprio du LQ Wines (beurré et un peu de bois), ensuite un Pinot Noir de l'Oregon du Domaine Serene pour accompagné le gigot d'agneau.

Le Chablis passe partout de William Fevre suivi d'un chardonnay...je pense avec un repas de poisson

2 shiraz pour aller avec des Steaks! Le John Duval Entity, un régal! Complet, harmonieux avec des tannins bien présent mais très soyeux. Le J. Lohr était le second vin de la soirée et il nous a fait réaliser combien le Duval était supérieur à tous les égards!

Souper Mexicain bien arroser de Margaritas et Mojitos 

Gigot d'agneau cuit sur le BBQ

Jean-Guy notre Chef s'occupe de son Gigot

Les 3 mousquetaires qui font le service!

Elise et Jean-Guy qui fête leur anniversaire

Steak et Patates douces

Salade Tomates et Mangues

Dessert de Luc

Repas Chinois après une belle journée à Laguna au bord de la mer

Cachette au Choux de Josée

Salades de fenouil, pommes, parmesan et noix de grenoble

Jean-Guy prépare les assiettes avec le Gigot d'agneau

Flétan et Liguini aux tomates à la façon d'Andrée et Denis

Salade mixte avec des fruits et des noix

Un autre Pinot Noir de l'Oregon et un pinot grigio de Seghesio. De bon vins mais rien de wow!

Le seul gros déjeuner de nos vacances!

Un beau filet de saumon aux épices fumées avec une tombée de choux et d'oignon au cumin

De beaux vins blanc pour une autre soirée de poisson. Le Chardonnay du Château St-Jean fut le meilleur

Un très beau pinot noir pour notre dernier souper en Californie  au Cliffhouse

Suivi d'un excellent Cabernet Sauvignon

Le dernier souper des joyeux lurons au Cliffhouse

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