Wednesday, March 25, 2015

Kerin O'Keefe from Wine Enthusiast rates more than 160 Brunello di Montalcino 2010





Kerin O'Keefe, the reputed wine expert from Wine Enthusiast has recently reviewed more than 160 brunellos from the recently released 2010 vintage. Our Producers have done extremely well again. Both Querce Bettina and the Zebras from Villa I Cipressi have received 94 points putting them in the top 12 for the vintage. Furthermore, the Querce Bettina received a special mention of "Cellar Selection" meaning that it is Highly collectable and will benefit from a few years of cellaring! Below are the details of each rating.

Querce Bettina - Brunello di Montalcino 2010
Cellar Selection
Forest floor, leather, fennel and woodland berry aromas lead the nose. The vibrant palate delivers crunchy red cherry-berry, eucalyptus, sage and a balsamic note alongside fine-grained tannins. Drink 2017–2025.
(5/1/2015) — 94

Villa I Cipressi - Brunello di Montalcino Zebras 2010

Lovely Sangiovese aromas of pressed blue flower, mint, leather, berry and a balsamic note mingle in the glass. The juicy palate doles out ripe wild cherry, black plum, cinnamon, licorice and mocha alongside firm, velvety tannins. Drink after 2018.
(5/1/2015) — 94



Villa I Cipressi - Brunello di Montalcino 2010

Earthy aromas suggest forest floor, wet leaves, savory herb and menthol. On the palate, balsamic notes, eucalyptus, and white pepper accent a core of juicy black cherry. It’s young but balanced with firm, refined tannins and fresh acidity. Drink 2020–2025.

(5/1/2015) — 92


Cava d'Onice - Brunello di Montalcino 2010

Aromas of toasted oak, vanilla, spiced plum, leather and a whiff of game lead the nose. The rich palate offers baked black fruit, sage, tobacco and anisette alongside a backbone of assertive tannins.
(5/1/2015) — 88


Wednesday, March 11, 2015

Visite de Federico Ciacci de Villa I Cipressi

Un petit reportage photo sur sa visite éclair dans la région de l'Outaouais! A few photos from his visit

Au Château Montebello pour rencontrer les sommeliers - Meeting the Chateau Montebello sommeliers

Le Curling au Château Montebello - Curling at Montebello

Une dégustation avec les employés du Moulin de Wakefield - A tasting with employees from the Wakefield Mill

Déjeuner chez Elise et Jean-Guy - Breakfast at Elise and Jean-Guy

On ne construit pas les maisons au Québec de la même façon qu'en Toscane - We do not build houses in Quebec like they do in Tuscany! 

Federico aver l'équipe des 2 Raisins: France, Chantal et Luc - Federico with your team from Les 2 Raisins: France, Chantal and Luc

Viva Villa I Cipressi, Souper bien arrosé! Viva Villa I Cipressi, a special dinner with Federico

Federico en Ski de Fond - Federico Cross country skiing


Serge Presseau, l'animateur de la dégustation - Serge Presseau, our guide for the Tasting event

Écoute attentive - Attentively listening

Federico déguste avec ses invités - Federico tasting with his guests










Le repos du Guerrier - No Rest for the wicked!

Restos Vail - Beavercreek

Lors d’un récent voyage de ski au Colorado, nous avons bien profité de notre condo pour nous faire de bonnes bouffes et boire de bons vins! Nous avons aussi eu l’occasion d’essayer quelques restaurants de Vail et Beavercreek!

Ti Amo

Restaurant italien dont la traduction est « Je t’aime ». Une recommandation de gens que nous avons rencontré à l’aéroport de Denver, et qui, par la plus grande coïncidence, louaient à chaque année le même condo que nous! Le resto était situé juste à côté de Rocky Road! Notre fournisseur légal de cannabis!
Nous avons mangé de généreux plats italiens tous très gouteux en célébrant l’anniversaire de naissance de Marie-Claude! Pour accompagner le repas nous avons pris une bouteille de Rosso di Montalcino 2011 de Fanti!



Alpenrose Restaurant & Patisserie

Avant les cérémonies d’ouverture du Championnat mondial de ski alpin nous avons apprécié la cuise allemande de….., Un repas pris assez rapidement mais grandement savouré par tous. Pour accompagner nos plats, un grand, grand verre de bière allemande! J’avais choisi un filet de bœuf qui est arrivé cuit à la perfection, rosé-rouge comme je les aime! La bête était servi avec des ….pates allemandes et du choux rouge cuit et bien aromatisé. Le tout succulent!




Vin 48

Un resto très contemporain à 5 minutes à pied du condo. Une formule « petits plats » à partager, un menu distinctifs avec des produits locaux. Nous nous sommes laissés guider par les serveurs et le sommelier. Nous avons, entre autres pris, des salades mixtes, des raviolis (spécial du jour), des pétoncles de mer servis sur une purée de céleri rave et foie gras, des joues de porcs braisées et un plat de poisson! Nous avons pris trois desserts que nous nous sommes partagés!
J’avais vue sur la belle carte des vins, le sauvignon blanc de Merry Edwards, un de mes vins blancs favoris! Le sommelier nous l’a grandement recommandé puisqu’il se mariait très bien avec la plupart de nos plats! Mes amis l’ont tellement aimé que nous en avons consommé plus d’une bouteille!



Denver ChopHouse and Brewery

Lors de notre dernière soirée en terre américaine, nous sommes allés à un Steakhouse réputé de Denver! Nos instincts carnivores ont été servis à souhait. De beaux morceaux de bœuf triple A, saignant et plein de saveurs. L’un des convives a même déclaré que c’était le meilleur steak qu’il avait mangé! Nous voulions un pinot noir pour le repas et le serveur nous a recommandé le Pinot noir 2011 de la famille Frank en Californie! Nous l’avons tous bien aimé!




Finalement voici les vins que nous avons consommés avec nos repas maison! Une belle panoplie de vins blancs et rouges.