J'en parle ici parce que j'ai eu une belle surprise. Le Rosso n'avait rien à envier au Brunello!
Le Rosso avait été ouvert quelques jours auparavant mais non consommé. Il avait été fermé en retirant l'air et tenu au frais. Le brunello avait été ouvert 4-5 heures avant d'être dégusté, le vin retiré jusqu'à l'épaule de la bouteille.
C'est certain que le Pian delle vigne avait un peu plus de structure et de corps mais le nez du Querce Bettina était plus complexe et plus attrayant avec les fruits rouges et les épices. En bouche, le Rosso avait aussi la palme, les tannins soyeux, il allait dans tous les racoins de la bouche avec un beau fruit et une belle acidité, frais et délicieux. Certes le Brunello était bon et pourrait se conserver encore un bon moment mais le rosso, probablement dans son apogée, nous a tous ravi. Nous étions tous très heureux d'en avoir encore quelques bouteilles en réserve.
Luc
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