Monsieur Soleil nous attendait à l'aéroport de Palm Spring avec ses 115 degrés. Les amis des 2 Raisins, Elise, Josée et Jean-Guy étaient comblés de cette chaleur accueillante.
Les épiceries fines et les vins ont été achetés chez Jensen et les épiceries régulières ont été faites chez Ralph's. A l'arrivée à la maison c'est cocktail et piscine. Ensuite petit dodo pour moi.
Au souper, Jean-Guy nous a préparé tomates, mozarella buffala et basilic arrosés d'une vinaigrette balsamique de son cru. Cette entrée fut servie avec un filet mignon cuit à la perfection, patates douces, fèves vertes et champignons.
Pour accompagner le tout, nous avions choisi un pinot noir Hillblock Carter vineyard 2008 de l'Orégon. Un nez de fruits et de fermette. En bouche, les mêmes fruits rouges, la fermette mais aussi des notes boisées et d'épices. Une bonne intensité mais les tannins très souples. Un très bon partenaire pour le filet mignon.
Voici nos achats pour une partie de la semaine:
- Pinot Noir 2007 Beaux-frères Willamette, Orégon
- Pinot Noir 2008 Sequana, Samento Vineyard, Californie
- Une traite de Jean-Guy, une Cabernet Sauvignon, Special Selection 2008 de Caymus
- Cabernet Sauvignon Crossbarn 2007 de Paul Hobbs en Californie
- Chardonnay Lewis Sonoma 2009.
Les notes de dégustation à venir.
Aujourd'hui, Golf au Indian Spring avec Monsieur Soleil 111 degrés
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